четверг, 05 мая 2011
12:22

кулинаринговое(Ксюше вечером не входить. и не говори, что я не предупреждала)

Рыжфя
麻辣妹子
1. купила мама помидоров. с какой-то радости вдруг МНОГО помидоров. но часть лопнула, часть придавилась - в общем, храниться не будут и на стол некрасивои вообще.
сделала аджику (да-да, я знаю, что классическая аджика без томата, но у нас дома всю жизнь называли аджикой именно томатный соус)
-помидорки какие можно было почистить-почистила от шкурки (какие нет-потом шкурка спокойно выуживается из варева), помяла вилкой(не хотелось резать, да и почему-то вручную оно вкуснее и в сухом казане оставила томиться. красный жгучий перец порезала вместе с чесноком(чеснок вкуснее и ароматнее резаный) и бОльшую часть добавила к тушащимся в своем же соку томатам. ложкой отгоняла папу, слетевшегося на запах и норовившего попробовать эдак половину казана. когда жидкость упарилась, мякоть разошлась в относительно однородную массу, а от запаха одурели все домашние, выключила огонь и добавила оставшийся чеснок и перец.
собственно, все.
дома зелени кроме зеленого лука не оказалось, но очень хорошо втуда бы укроп-петрушку-кинзу-кто какую траву любит.
папа ест со всем, включая посто хлеб. сама могу и просто без никто ложками :laugh:

2. буду колдовать вечером. уж очень захотелось сделать домашнюю пасту. крайний раз лапшу делала лет 5 назад... и как раз в холодильнике стоит сок свеклы после вчерашнего натирания ее-значит будут разноцветности)))
и пельмеников-варников я тыщу лет не лепила... и драников не жарила... исскучались руки по топорам :laugh: надо пользоваться моментом пока папа дома и есть кому скормить все что хочется сделать :gigi:

@темы: девочковое, лытдыбр, я у папы повар

URL
Комментарии
05.05.2011 в 13:09

Сумасшедший женсчин, ааа!
Я не Ксюшечка, но меня спасает только вечная кулинарная лень!)))))))
URL
05.05.2011 в 13:12

Рыжфя
麻辣妹子
:shuffle2: у меня весеннее обострение и почесуха рук)))

:lol: когда-нибудь я таки возьму над тобой шефффство)
URL
05.05.2011 в 13:27

Гы!))) Я боюсь, конечно, но в общем-то согласная)
насамделе я сегодня уже героически сварила суп, так что состояние мое небезнадежно)
URL
05.05.2011 в 13:31

Рыжфя
麻辣妹子
я сегодня уже героически сварила суп
ооооо!!! мои апплодисменты!!! я сурьезно! супов почему-то я ОЧЕНЬ боялась раньше. а потом пришлось (кормить голодных мужиков надоть) и оказалось все не так страшно, как рисовалось в воображении)))
URL
05.05.2011 в 13:57

Ыыы!)))) Мне приятно)
У меня-то как раз получилось, что повседневный кулинаринг я начала осваивать с супов (ровно год назад, када бабуся вышла из строя и мы остались без её всегдашних супчиков). Мне из больницы приходили тетрадки с рецептами и я по ним готовила, бо у нас дома если супа нет, то это считай как практицсски нет никакой еды)
А сегодня суп был типа экспериментальный рассольник, даже удался)
URL
05.05.2011 в 13:58

-Таис-
Smartness and kindness are your weapon. Don't loose it. You'll gain a lot. (c) Y.V.
когда-нибудь я таки возьму над тобой шефффство)
и меня втуда же, пожалуйста :shuffle2:

а вообще кнеш :hlop:
надо пользоваться моментом пока папа дома и есть кому скормить все что хочется сделать
и подход правильный! всем в радость))
URL
05.05.2011 в 13:59

-Таис-
Smartness and kindness are your weapon. Don't loose it. You'll gain a lot. (c) Y.V.
А сегодня суп был типа экспериментальный рассольник, даже удался)
Санька! И тебе :hlop:
URL
05.05.2011 в 14:08

:sunny:
URL
05.05.2011 в 14:23

Рыжфя
麻辣妹子
ту эпопею твою я помню, агы)))
рассольник-эт круть! мне его логика неподсильна :gigi: просто сама не люблю... или не ела хорошего)))
URL
05.05.2011 в 14:34

Ну, я на ентот счет всеяден)
URL
05.05.2011 в 18:03

Катерина.
Если к вам пришел писец, сделайте из него воротник
Юль, а соль?
URL
05.05.2011 в 18:21

Рыжфя
麻辣妹子
Катюш, у нас дома соль ест один папа, поэтому при готовке не солю, он добавляет себе в тарелку)
URL
05.05.2011 в 18:24

Катерина.
Если к вам пришел писец, сделайте из него воротник
ух, как у вас....правильно:cheek:
URL
05.05.2011 в 18:27

Рыжфя
麻辣妹子
та ни, насамделе мы щас сильно разбаловались...
URL
05.05.2011 в 18:35

Катерина.
Если к вам пришел писец, сделайте из него воротник
а вообщем-то, всегда было интересно - я, конечно, понимаю, что к малосолевой и бессолевой пище можно привыкнуть. Ну так же, как привыкается солить гораздо сильнее среднего.
Я, например, некоторые вещи солю по среднему. Примерно как все. Некоторые пересаливаю - мне так вкуснее. Но вот если я солю по среднему, то то же самое сильно пересоленное есть просто не могу. Какая бы вкуснотень не была.
Тогда как у вас получается - ведь часть вещей всегда с солью - которые готовые.
И как питаться в кафешках-там...или в гостях - ведь это же тоже самое получается, как мне съесть сильно пересоленное. Оно же не просто не вкусно, а невозможно :hmm:
Какие вкусовые ощущения в этом случае?
URL
05.05.2011 в 18:41

Рыжфя
麻辣妹子
я раньше солила ОЧЕНЬ много. реально. и "слезть" с соли казалось очень сложно. но вот натуральный вкус продуктов мне понрвился))) мама, правда, так и не может есть несоленые овощи. мне тут проще)
соль все равно же нужна-вот из уже соленых вещейи получаем. да, свою любимую брынзу я теперь крайне редко какую могу есть. раньше бы такую выплюнула с криком "несолено")))
в кафе всегда можно выбрать, прикинуть что более менее по составу должно быть не чересчурное. в гостях естся все, потом разбирается с жаждой уже дома)
URL
05.05.2011 в 21:16

Катерина.
Если к вам пришел писец, сделайте из него воротник
ну то есть когда ешь нормально соленое, то по вкусовым ощущениям вполне нормально? Только жажда потом? Ну с
жаждой оно понятно - организм вымывает.
То есть оно не кажется пересоленым? Ну как вот, например, ребрышки ;-) - оно тебе было также вкусно, как нам :hmm: ? или казалось пересоленым? :female:
URL
05.05.2011 в 21:22

Рыжфя
麻辣妹子
ребрышки мне было пофиг-я жрать хотела мне было вкусно) если что-то где-то сильно соленое, отбивается или пряностью, или кислинкой - какими-нибудь другими рецепторами короче, организм отвлекается. ну и напитки,угу. вспомни сколько под те ребрышки было выпито пива :laugh:
URL
05.05.2011 в 21:25

Катерина.
Если к вам пришел писец, сделайте из него воротник
вспомни сколько под те ребрышки было выпито пива
я пиво не пила....почти
понятно. спасибо :cheek:
URL